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※お届けは4月中旬以降になります。

オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
”Le Petrulle”　(レ・ペトルッレ）250ml -2023/2024年度

• ニューヨークNYIOOC国際オリーブオイルコンテストにて金賞！
• 日本OLIVE JAPANコンテストにて３年連続金賞受賞！

ミディアムフルーティなコラーティーナ種を100％使ったオリーブオイルです。アーティチョークやチコリーのアフターノート。初めてコラティーナ種を試したい方に最適です。

収穫：１１月前半　Hand-picked early harvested in October .
品種：100％コラティーナ種（プーリア州アンドリア市の土着品種）100% Coratina mono-cultivar.
時間：収穫からろ過まで最大７時間　Max 7 hours from the harvest to filtering.
酸度：0.16％

製造メーカー：TORREGRANDE社

オリーブオイルソムリエのメモ

温かいスープからステーキまで多様な使い方ができます。私のオススメはお豆腐料理、特に冷奴にお塩とかけたり、バニラアイスにかけたりすることです。