◆賞味期限と消費期限について
まず、賞味期限と消費期限の違いについて。
賞味期限「ハム・ソーセージやスナック菓子、缶詰など冷蔵や常温で保存がきく食品に表示してあります。開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べられる期限を示しています。ただし、賞味期限を過ぎても食べられなくなるとは限りません。」
消費期限「お弁当や洋生菓子など長くは保存がきかない食品に表示してあります。開封していない状態で、表示されている保存方法に従って保存したときに、食べても安全な期限を示しています。消費期限内に食べるようにしましょう。」
当オンラインショップでは、消費期限が切れた製品は販売しておりません。
また、賞味期限間近なものがある場合は、価格に反映し、できるだけ食品ロスのないよう配慮しています。賞味期限については、製品ページに記載しておりますが、万が一表示のないものについては、お問い合わせください。
また、法律上、賞味期限のものを販売するのに問題があるわけでもございません。
＜農林水産庁ＨＰより＞
加工食品の表示に関する共通Ｑ＆Ａ（第２集：消費期限又は賞味期限について）
Ｑ２９－１：表示された期限を過ぎた食品を販売してもよいのですか。
Ａ（抜粋）：仮に表示された期限を過ぎたとしても、当該食品が衛生上の危害を及ぼすおそれのないものであればこれを販売することが食品衛生法により一律に禁止されているとはいえません。
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/qa_ka_2_h2304.pdf
ただし、これはあくまで「賞味期限」の話。「消費期限」が切れたものを販売することは食品衛生法施行規則により禁止されています。
カテゴリー：アウトレットには、賞味期限間近の為、特価価格になった商品などをご紹介しています。
◆保存方法について
ロウ・ヘンプシリーズは、冷凍庫で保存するなど、保存状態のよい場合だと２・３年でも新鮮さを保てます。
万が一お買い求めいただいた製品が気がつけば賞味期限を過ぎてしまったとしても、保管状態がよい場合ですと問題なくお召し上がりいただけます。開封後はなるべく早めにお召し上がりいただき、冷蔵庫で保存してください。
また、冷凍庫での保存も可能ですので、お召し上がりならない分に関してはご購入後すぐに冷凍保存などをして調整してください。
開封後は、冷蔵庫で保存していただくことをおすすめいたします。
また、空気に触れる部分より酸化していきますので、小さなボトルなどに小分けにされると、さらに長く新鮮さを保つことが可能です。
開封後の消費の目安
ヘンプオイル・・・2〜3ヶ月
ヘンプパウダー・・2〜3ヶ月
ヘンプクレーク・・2〜3ヶ月
ヘンプナッツ・・・2〜3ヶ月
