ハリウッドセレブも夢中の植物性ミルクとは？
牛乳についてのアレルギー性、ホルモンに関わる病気との関連性の危険など、聞いたことがあるでしょうか。
ブログのほうで何度か触れています。
●牛乳は健康に悪い？
●65歳以上4人に1人が認知症
そこで、最近代替品として人気なのが、植物性のミルク。
豆乳以外に、ライスミルクやアーモンドミルクなど、最近見聞きする事があるかと思います。豆乳は、遺伝仕組替の大豆かどうか、なかなかわかりずらいことから、リスクの少ないライスミルクやアーモンドに移行してきているというのが現状のようです。
アメリカでは、植物性ミルクに注目が集まっています。スーパーにいくと、スペースをどんどん広げている植物性ミルクの数々（英語では、PLANT-BASED MILK）。
人気があるのは、アーモンドミルク、ライスミルク、ココナッツミルク、ヘンプミルクなど。
出典：日経ウーマンオンライン
ヘンプミルクには、免疫力を高め、健康な肌や髪、爪を保ち、心臓の働きを強める効果があり、健康にも美容にも良い飲み物です。
ですが、アメリカ製のヘンプミルクを入手することは、なかなか簡単ではありません。
でも、困難だからといってあきらめることもありません。
「ないなら作ろう！」
ということで作り方をご紹介いたします。
自宅で作れるヘンプミルク
麻の実さえあれば、お家で簡単に作ることができます。
材料：
＊殻付きヘンプシード（麻の実） 1/2カップ （殻無し麻の実でもつくれます）
＊浄水 3カップ
＊メープルシロップ 大さじ1
＊シーソルト（海塩）少量(一つまみ程度)
作り方
- すべての材料をブレンダーに入れ、60~90秒またはすべてが滑らかになるまでブレンドします。
- ナッツミルクバッグまたはガーゼを容器に置き、ブレンドしたヘンプミルクを流しこみ、こします。
- ナッツミルクバッグまたはガーゼに残ったミルクも絞って出し切ります。
- 冷蔵庫に保管して3~4日以内に使い切ってください。
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残った絞りかすにはオメガがいっぱいなので決して捨てずに、サラダ、スープ、バナナ＆ココナッツのデザートやヨーグルトに加えたり、炒って水分をとばしアーモンドプードルのようにパウダー状にしたあと、クッキーなどの材料やハンバーグの生地等としてつかえます。
▼ナッツミルクバッグとは、下記のようなものです。
お試し下さい ♪
