ノヴェッロご予約承り中！9/30まで！　お届けは早ければ10月中。もしくは11月以降になります。通常のオイルとは異なり、こちらはノヴェッロです。お間違えなく。

オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
”Le Petrulle” NOVELLO　(レ・ペトルッレ ノヴェッロ）250ml -2024/2025年度

• ニューヨークNYIOOC国際オリーブオイルコンテストにて金賞！
• 日本OLIVE JAPANコンテストにて３年連続金賞受賞！

ミディアムフルーティなコラーティーナ種を100％使ったオリーブオイルです。アーティチョークやチコリーのアフターノート。初めてコラティーナ種を試したい方に最適です。

収穫：9月前半　Hand-picked early harvested in October .
品種：100％コラティーナ種（プーリア州アンドリア市の土着品種）100% Coratina mono-cultivar.
時間：収穫からろ過まで最大７時間　Max 7 hours from the harvest to filtering.
酸度：0.16％

製造メーカー：TORREGRANDE社

オリーブオイルソムリエのメモ

温かいスープからステーキまで多様な使い方ができます。私のオススメはお豆腐料理、特に冷奴にお塩とかけたり、バニラアイスにかけたりすることです。

※オリーブオイルは食品であり、鮮度が命です。新鮮な状態をご賞味いただけるのが一番です。